Acetaia Marchi Invecchiato Silver - Balsamico I.G.P.

Der Aceto Balsamico Invecchiato Oro I.G.P. ist ein Produkt der Acetaia Marchi aus Modena, Emilia Romagna. Das italienische Familienunternehmen stellt mit größter Leidenschaft und hochwertigsten Zutaten Balsamico und Balsamico-Essig her, der auf der ganzen Welt einen hervorragenden Ruf genießt. Der Invecchiato Oro I.G.P. ist eines der vielen Beispiele, die zu diesem hohen Prestige beitragen. In der Farbe intensiv schwarz und klar, besticht der ausgewogene, harmonische Geschmack des Aceto Balsamico Invecchiato mit einer hohen Komplexität und Tannin-haltigen Noten. Zutaten: Gekochter Traubenmost, Weinessig.OHNE Konservierungsstoffe, Farbstoffe, Verdickungsmittel, Antioxidantien, Süßstoffe oder zugesetzte Sulfite. Säuregehalt: > 6% Dichte: ca. 1,35 Passt zu: reifem Käse, frischen Vorspeisen und Desserts Reifung: 8 Jahre Hersteller: Acetaia Marchi s.r.l., Strada Fossa Monda Nord, 126 (angolo strada Casette, 3) – 41122 Modena, Italien

Der Aceto Balsamico Sigillo Argento I.G.P. ist ein Produkt der Acetaia Marchi aus Modena, Emilia Romagna. Das italienische Familienunternehmen stellt mit größter Leidenschaft und hochwertigsten Zutaten Balsamico und Balsamico-Essig her, der auf der ganzen Welt einen hervorragenden Ruf genießt. Der „Silbersiegel“ Aceto Balsamico überzeugt – wie die anderen Produkte der Acetaia – durch hervorragende Qualität. Geschmacklich lässt sich der Argento als ausgewogen, weich, umhüllend und angenehm säuerlich beschreiben. Die klare, leuchtend schwarze Farbe unterstreicht dieses wohlriechende Aroma. Zutaten: Gekochter Traubenmost, Weinessig. Enthält Sulfite. Säuregehalt: 6% Dichte: ca. 1,28 Passt zu: Salat, Risotto, Pasta, Fisch, und würzigem Käse Reifung: Lange Reifung in Eichenfässern, die nie vollständig geleert werden. Dies führt zu einem kontinuierlichen Kreislauf intensiver Aromen. Hersteller: Acetaia Marchi s.r.l., Strada Fossa Monda Nord, 126 (angolo strada Casette, 3) – 41122 Modena, Italien

Der Bio Zitronenpfeffer wird von der Rimoco Gewürzmanufaktur in Saarbrücken in Bio Qualität und frei von Zusätzen hergestellt. Vor allem Pfeffer- und Gewürzmischungen haben die Manufaktur zu einem beliebten Anlaufpunkt für Genießer und Gourmets gemacht. Frische-Kick für jedes Gericht: fruchtig saure Zitrone und ausgewogener, leicht scharfer Pfeffer gehen eine Traumehe ein. Während die Zitrusfrucht für fruchtige und spritzige Akzente sorgt und damit jedes Gericht veredelt, bilden die aromatischen Pfeffer-Noten eine ausgewogene Basis, auf der sich die Zitrus-Aromen gerne betten lassen. Zutaten: Schwarzer Pfeffer, Weißer Pfeffer, Grüner Pfeffer, Rosa Pfeffer, Kokosblütenzucker, Zitronenschale, Zitronenpulver, Zitronenmyrte, Koriandersamen, Kurkuma, Zitronengras, Amchur Passt zu: Fisch, Gemüse, Salat; deutsche Küche, französische Küche Hersteller: Coberi GmbH, Talstraße 48, 66119 Saarbrücken, Deutschland

Das Olivastro Bio Olivenöl Extra Vergine ist ein Produkt des Herstellers Quattrociocchi Americo, weltberühmt für seine exquisiten Olivenöle und viele andere italienische Spezialitäten. Olivastro Olivenöl besticht vom ersten Moment an mit seinem fruchtigen Aroma, das durch komplexe Nuancen von Gras, Artischocken, Grünen Tomaten und Äpfeln veredelt wird. Im Geschmack ist es zwischen bitter und würzig angenehm ausgewogen, wobei ein Hauch von Mandeln stets mitspielt. Dadurch ist es auch recht universell einsetzbar: Ganz hervorragend harmoniert es mit Antipasti, Salaten, Suppen, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, rotem Fleisch und mit frischem Landbrot. Olivensorte: Intrana Intensität: intensiv-fruchtig Ernte: Handernte Erntezeitpunkt: November 2025 Haltbarkeit:  02.03.2028 Freie Fettsäure: 0,15% Peroxidzahl: 1,6 meq/kg Polyphenole: 682 mg/kg Passt zu: Antipasti, Salaten, Suppen, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, rotem Fleisch, frischem Landbrot Laboranalyse Nährwertangaben je 100ml: Brennwert 3402 kj, 828 kcal Fett: 92g davon gesättigte Fettsäuren: 12,83g Kohlenhydrate: 0g davon Zucker: 0g Pflanzenfasern: 0g Protein: 0g Salz: 0g Hersteller: Quattrociocchi Americo, S.S. 148 Pontina km 99,00, 04019 Terracina (LT), Italien

Mit diesem Original Acetaia Marchi Produkt bieten wir einen echten Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. in der Qualitätsstufe "Affinato" an. Dieser Balsamico ist mindestens 12 Jahre lang in verschiedenen Fässern gereift. Im Geschmack ist er komplex, dicht, süß, würzig und rund. Wenige Tropfen dieses Elixiers im Salatdressing, zu Käse oder frischen Früchten, verstärken den Geschmack eines jeglichen Grundprodukts. Auch als Begleitung zu kurzgebratenem Fleisch sind ein paar Tropfen Tradizionale ein unvergleichlicher Genuss. Der ohne jegliche Zusätze nur aus gekochtem Traubenmost gewonnene Essig ist durch die jahrelange Reduktion und Reifezeit dickflüssig und fast undurchsichtig dunkel geworden. Beides Zeichen einer hervorragenden Qualität. Durch den intensiven Geschmack, ist die zunächst klein wirkende Flasche sehr ergiebig. Der Essig enthält die Aromen von vielen Jahren und ist eine Delikatesse, die in dieser Qualität nur schwer zu finden ist. Die klassische, von Giorgio Giugiaro gestaltete 100ml-Flasche kommt in einer hochwertigen Schmuckverpackung und eignet sich hervorragend als Geschenk. Aceto Balsamico Tradizionale gibt es ausschließlich in dieser Flasche. Die Haltbarkeit ist - wie bei jedem Essig - unbegrenzt. Zutaten: Gekochter Traubenmost. Säuregehalt: > 6% Dichte: 1,32 Reifung: Mindestens 12 Jahre Besonderes: hochwertige Holzverpackung mit Verkostungslöffel und Portionierer; mit Siegel und Seriennummer vom Balsamico-Konsortium In der Küche: Der traditionelle Balsamico-Essig aus Modena D.O.P. "Affinato" ist perfekt für diejenigen, die es lieben, ihn tropfenweise zu verkosten. Er eignet sich besonders gut als Begleiter von Parmigiano Reggiano, Erdbeeren oder hausgemachter Eiscreme. Hersteller: Acetaia Marchi s.r.l., Strada Fossa Monda Nord, 126 (angolo strada Casette, 3) – 41122 Modena, Italien