Frantoio di Riva, 46 Parallelo Bio Olivenöl Extra Vergine 0,5 l - neue Ernte 2025/2026
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Produktinformationen "Frantoio di Riva, 46 Parallelo Bio Olivenöl Extra Vergine 0,5 l - neue Ernte 2025/2026"
Das Frantoio di Riva 46° Parallelo Bio Olivenöl Extra Vergine ist ein Produkt der Agraria Riva del Garda, einer Manufaktur, die im Trentino liegt und damit das nördlichste Anbaugebiet für italienisches Olivenöl ist.
Allein aufgrund der Anbauzone an den südlichen Alpen ist das Parallelo Olivenöl eine echte Rarität. Farblich Gelb mit grünen Reflexen, ist schon der Duft betörend: mittelfruchtige Noten mit Nuancen von frisch geschnittenem Gras umschmeicheln die Nase. Im Geschmack zeigt sich das 46° Parallelo harmonisch und ausbalanciert mit bitteren und würzigen Noten. Ein sehr delikater Charakter, der das Öl zu einem kongenialen Partner macht, da es den Geschmack nicht überdeckt - auch im Falle sehr empfindlicher Speisen und Lebensmittel.
- Olivensorte: Blend verschiedener Sorten, vor allem Casaliva
- Intensität: leicht mittelfruchtig
- Ernte: Handernte
- Erntezeitpunkt: Oktober/November 2025
- Haltbarkeit: 08.08.27
- Passt zu: Rohes Gemüse; Nudeln; weißer Reis; Spiegeleier; Frischkäse; Fischgerichte.
- Prämierung: Flos Olei "The World's Best Organic Extra Virgin Olive Oil 2020"
- Laborbericht
Nährwertangaben je 100ml:
- Brennwert 3389 kj, 824 kcal
- Fett: 91,6g
davon gesättigte Fettsäuren: 13,5g - Kohlenhydrate: 0g
davon Zucker: 0g - Pflanzenfasern: 0g
- Protein: 0g
- Salz: 0g
Hersteller: AGRARIA RIVA DEL GARDA, Via S. Nazzaro 4, 38066 Riva del Garda, TRENTINO, Italien; Certified Organic by CCPB
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Das Intini Bio Olivenöl Extra Vergine Coratina ist ein Produkt des gleichnamigen Herstellers Intini, einer Olivenöl Manufaktur aus Apulien, die bereits in vierter Generation tätig ist. Das "Coratina" Olivenöl in Bio Qualität steht dem herkömmlichen Intini Cotarina Öl in nichts nach: Auch hier betört der Duft im ersten Eindruck mit grasigen, würzigen Klängen, die an Mandel erinnern. Im Mund entfalten sich schließlich mittelkäftige, dennoch weiche Bitternoten, die mit einer angenehm pfeffrigen Schärfe perfekt harmonieren. Damit ist auch das Bio "Coratina" das perfekte Öl für kräftige Speisen wie Pasta mit Broccoli oder Stängelkohl, herzhaften Eintöpfen mit Hülsefrüchten, Pürees aus Bohnen oder Kichererbsen sowie zu Rindercarpaccio und Roastbeef. Olivensorte: Monocultivar Coratina Intensität: intensiv fruchtig Ernte: Handernte Erntezeitpunkt: November 2025 Haltbarkeit: 30.04.2027 Freie Fettsäure: 0,18% Peroxidzahl: 3,8 meq/kg Polyphenole: 800 mg/kg Passt zu: kräftigen Pastagerichten, Broccoli, Stängelkohl, Hülsenfrüchten, Rindercarpaccio, Roastbeef Prämierung: Flos Olei Hall of Fame 2019 98/100 Nährwertangaben je 100ml: Brennwert 3389 kj, 824 kcal Fett: 92g davon gesättigte Fettsäuren: 13g Kohlenhydrate: 0g davon Zucker: 0g Pflanzenfasern: 0g Protein: 0g Salz: 0g Hersteller: INTINI SRL, C. da Popoleto, N.C. 74015 Martina Franca (TA), Italien
Inhalt: 0.5 Liter (46,00 € / 1 Liter)